O livro divide-se em duas partes: a biologia e a ecologia da espécie, com texto de Evaristo Eduardo de Miranda, e os mitos e os significados culturais, de Liana John. A publicação tem projeto gráfico de Victor Burton, 300 páginas em papel couché fosco e 189 ilustrações e fotos de diversos autores nacionais e estrangeiros, entre eles Fabio Colombini e Ronaldo Graça Couto, criador do projeto. 'Jaguar', o livro, descreve casos emocionantes do perigoso contato entre o homem e a fera, muito antigos como o do padre austríaco Antonio Sepp (1655-1733), até recentes, como do o agricultor amazônico Ivanildo Reis, 28 anos, que virou mito em março de 2010, quando venceu a onça num corpo-a-corpo, com ajuda de oito cães ferozes.