Diabetes, hipertensão arterial, doenças cardiovasculares e cânceres são as doenças modernas da sociedade urbana industrializada. Hábitos alimentares adequados, juntamente com um estilo de vida saudável, são chaves na diminuição do risco de doenças e na promoção de qualidade de vida, inclusive no envelhecimento. Cada vez mais a população ciente busca nos alimentos não apenas a nutrição, mas meios de prevenir doenças e promover o bem-estar. Os alimentos funcionais têm o importante papel de aliar sua função nutricional a comprovados benefícios à saúde e redução do risco de doenças.

O livro introduz o leitor a essa promissora perspectiva atual da agricultura, que alia tecnologias e ferramentas modernas à análise de dados e tomada de decisões, e vem se mostrando cada vez mais determinante para o aumento da produtividade e a redução de custos não apenas em lavouras de grande extensão com operação mecanizada, mas até mesmo em pequenas propriedades.

Em introdução ao Manejo e Economia de Florestas, Roberto T. Hosokawa, José B. de Moura e Ulisses S. da Cunha apresentam como se efetua a atividade florestal, como se estabelece uma relação conveniente entre produção e consumo em florestas nativas e reflorestamentos e quais os métodos e técnicas para sua utilização racional. Visando benefícios socieconômicos sem esgotar os meios produtivos.

Esta obra apresenta uma séria de metodologias utilizadas pela rede de pesquisas denominada Rede Kamukaia. Seu objetivo é disponibilizar métodos de inventário florestal, monitoramento e caracterização tanto da vegetação.