No Cerrado Mineiro encontra-se uma das experiências mais bem sucedidas de arranjo produtivo territorial rural do País. Organizado por cafeicultores, por meio de suas associações de produtores, constituíram o Conselho das Associações dos Cafeicultores do Cerrado Mineiro (Caccer), hoje Federação dos Cafeicultores do Cerrado, que obteve em 1995 o reconhecimento da denominação de origem do produto e emite a Certificação de Origem Café do Cerrado, atualmente Café da Região do Cerrado Mineiro.

O agronegócio tem assumido uma posição importante na economia brasileira e a agropecuária desempenha um papel vital nesse processo. Com a perspectiva de que compreender a evolução do agronegócio no país implica, inicialmente, analisar a evolução do setor agropecuário e de suas relações com os demais âmbitos econômicos, este livro apresenta um estudo do assunto baseado em dois pilares: as funções que a agropecuária exerce no processo de desenvolvimento da economia e as políticas econômicas que afetam o dinamismo desse setor e, por conseguinte, o seu modo de interação com os outros setores econômicos nacionais e estrangeiros.

Esta obra visa a melhoria da gestão do negócio agropecuário, apresentando - didaticamente e com aplicações a casos reais - métodos de avaliação e análise de rentabilidade e riscos.